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糖醋鹌鹑蛋——滋补气血促进发育

说起鹌鹑蛋,相信大家都很熟悉,也经常吃,不要看它个头小,营养物质还是很丰富的哦,要比鸡蛋更容易消化和吸收,同时也可以有补气血的作用,对于提高免疫力来说是不错的选择呢,鹌鹑蛋可以促进生长发育,来看看这道大家都爱吃的糖醋鹌鹑蛋的做法吧。

糖醋鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋、淀粉、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精

做法:

1.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看

2.放进干淀粉中滚滚

3.在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。

4.取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀。

5.在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。

鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是心血管疾病患者的滋补佳品。鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。鹌鹑蛋可以有降脂降压的作用,可以有利于营养的吸收和消化,同时也可以促进新陈代谢,对于促进食欲有好处,鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质和铁质,可以有补气养血的效果,大家可以经常吃。

关于糖醋鹌鹑蛋的具体的做法,大家都了解如何制作了吧。口感好,而且营养价值高哦,具有丰富的蛋白质和营养物质,滋补气血降血压促进发育,对身体健康起到了很大的作用,补肝肾养气血增强体质,大家赶紧试试吧。

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